Qu’est-ce qu’un antioxydant ?

Vous avez surement du entendre que la vitamine E était un super antioxydant, mais qu’est-ce que cela signifie réellement ? Dans cet article Monjour vous explique tout pour que les antioxydants n’aient plus de secrets pour vous !

Définition de l’antioxydant

Notre corps est toujours en contact avec l'oxygène de notre environnement. Même si l'oxygène est essentiel pour respirer et vivre, il produit aussi des molécules dites “oxydantes” dans notre corps.

Ces molécules, appelées espèces réactives de l’oxygène (ROS), provoquent un stress dans nos cellules, le fameux stress oxydatif, qui très toxique et peut causer diverses maladies. Heureusement, notre corps a un moyen de se défendre en produisant des molécules appelées antioxydants qui neutralisent ces ROS. Normalement, il y a un équilibre entre les molécules oxydantes et les antioxydants.

Cependant, des facteurs comme la pollution, l’alcool, le tabagisme et l’exposition aux UV peuvent entraîner une surproduction de ROS, perturbant cet équilibre et causant des dommages à notre organisme.

Notre environnement riche en antioxydant

Pour aider notre corps à faire barrière aux molécules oxydantes, nous pouvons l’aider en consommant certains aliments riches en antioxydants mais aussi grâce à des actifs antioxydants présents dans nos cosmétiques.

Les molécules antioxydantes les plus connues retrouvées dans l’alimentation et les cosmétiques :

Les vitamines : vitamine C (oranges, fraises, brocoli, poivrons), vitamine E (huiles végétales)

Les caroténoïdes : carottes, les patates douces, les tomates, les fraises, les framboises, les épinards

Les polyphénols : thé vert, pomme, raisin, myrtilles, oignons, agrumes, grains de café Cette liste contient des exemples d’antioxydants mais il y en a tellement qu’il serait difficile de tous les recenser !